instagram-iconInstacrán
  •  

 

 

 alacran-mezcal

ALACRAN MEZCAL JOVEN

 hecho-en-mexico
 alacran-zwart

ALACRAN TEQUILA BLANCO

 

 

 

 

 

 

 

Product

ALACRAN TEQUILA BLANCO

Processheet Alacran Tequila


Autentico TEQUILA Alacrán wordt gemaakt in Los Altos Sur, Jalisico (Mexico) en bestaat uitsluitend uit 100% agave Tequilana. Onze agaves zijn van topkwaliteit, minimaal 7 jaar oud en worden gegaard in traditionele ovens. Na de gisting wordt onze tequila  gedistilleerd doormiddel van een kolomdistilatie, hierdoor zijn wij in staat de smaak nauwkeurig te bepalen. De tequila heeft smaaknoten van peer & groene appel.  Alacrán tequila is, in tegenstelling tot de gebruikelijke tequila’s op de Nederlandse markt, gemaakt van 100% agave in plaats van de veelvoorkomende 51% en daardoor zijde zacht van smaak. Deze tequila verrast iedereen op een positieve manier! 

 

  • 1. Tequila
  • 2. Tequila
  • 3. Agave
  • 4. Column still
  • 5. Herbs
  • 6. Jalisico
  • 7. Smaak
  • 8. Cocktail

  

 

 

 

ALACRAN MEZCAL JOVEN

 Processheet Alacran Mezcal

 

Autentico MEZCAL Alacrán wordt gemaakt in San Dionisio, Oaxaca (Mexico) en is gemaakt van 100% agave Espadin. Deze agaves zijn minimaal 8 jaar oud en worden 8 dagen gegaard in houtgestookte grondovens. Na de garing worden de agaves gemalen met door paarden getrokken maalstenen, waarna de gisting plaatsvindt. Vervolgens wordt de pulp (gemalen agave) in kleine hoeveelheden dubbel gedistilleerd in koperen distilleerketels. Uiteindelijk heeft de mescal een alcoholpercentage van 46%. Door het garingsproces heeft Alacrán mezcal een rokerige smaak met noten van rijp fruit. De kwaliteit wordt nauwkeurig in de gaten gehouden door onze, inmiddels 3de generatie,  master distiller  mezcalero: Don Lucio Morales.

 

  • 1. Logo Mezcal
  • 2. Mezcal Joven
  • 3. Agave Espadin kopie
  • 4. Stene Molen
  • 5. Dubbel gedestileerd
  • 6. Oaxaca Mexico
  • 7. 3de Generatie
  • 8. Tasting Notes
  • 9. Cocktail

 

Cocktails

mango

01 AUTENTICO MANGO

 

INGREDIËNTEN

1 Mango

Autentico Tequila Alacrán ( A.T.A )

Ijs

Old fashion glas

 

VOORBEREIDING

Plakjes van 1 Mango in een shaker met ijs. Voeg 30ml A.T.A. toe per persoon. Schud krachtig gedurende 15 seconden. Zeef in een Old fashion glas met ijs

Garneer met plakjes mango

 

mojito

05. TEQUILANA

INGREDIËNTEN

5 basilicumblaadjes

15 ml limoenssap

45 ml Autentico Tequila Alacrán ( A.T.A )

30 ml suikersiroop

Old fashion glas

 

VOORBEREIDING

Stamp de basilicumblaadjes, meng daarna alle ingrediënten samen. Serveer in een Old Fashion glas gevuld met crushed ice, garneer met een blaadje basilicum.

 

 satans-piss

09 A.T.A. SWEETSHOT

INGREDIËNTEN
Kaneel
Autentico Tequila Alacrán 
Sinaasappel part

 

VOORBEREIDING
Lik de kaneel van je hand, drink een shot A.T.A. en bijt vervolgens het part sinaasappel uit.

 

cucumber-limon

13  CUCUMBER LEMONADE

INGREDIËNTEN

30 m l Authentieke Tequila Alacrán

ijs

Limonade met mint

Plakjes komkommer

Longdrink

 

VOORBEREIDING

Bereid limonade (Sprite) met mint en plakjes komkommer. Doe het ijs in een hoog glas . Voeg 30ml  van A.T.A. toe en vul vergolens met de limonade mix.

Garneer met dunne plakjes komkommer en / of een strook van verse komkommer.

 

 cranbery-sprite

17 AUTENTICO CRANBERRY 

INGREDIËNTEN

45ml Autentico Tequila Alacrán

Cranberry juice

Sprite

ijs

Longdrinkglas

 

VOORBEREIDING

Doe het ijs in een longdrinkglas . Voeg 45ml van A.T.A. toe vul tot ¾ met cranberry en top af met sprite.

 
Alacran-Tequila-black-shot

02 A.T.A BLACK SHOT

INGREDIËNTEN

Slice van Lime

Autentico Tequila Alacrán ( A.T.A )

ZeezoutA.T.A Black Shot Glass

 

VOORBEREIDING

Serveer A.T.A. in Alacran Black Shot Glass. Serveer met limoen en zout

 

frozen-margarita

06. FROZEN ALACRAN MARGARITA

INGREDIËNTEN

30ml Cointreau

15ml suikersiroop

15ml limoensap

45ml Autentico Tequila Alacrán ( A.T.A )

chilipoeder

(6-8 blokjes) ijs

Martini Glas

 

VOORBEREIDING

In een blender: ijs , 45ml A.T.A , 30ml Cointreau, 15ml limoensap en 15ml suikersiroop. Kort blenden tot geheel “bevroren”. Serveer in een martini glas omrand met chilipoeder 

 

 sparkling-pineapple

10 SPARKLING PINEAPPLE

INGREDIËNTEN

45ml Autentico Tequila Alacrán

Vers ananassap

Mineraalwater

ijs

Longdrinkglas

 

VOORBEREIDING

Doe het ijs in een longdrinkglas . Voeg 45ml van A.T.A. toe vul tot ¾ met verse ananas sap en top af met mineraalwater.

 

Espresso

14 BLACK MEXICAN

INGREDIËNTEN

45 ml Autentico Mezcal Alacrán (A.M.A.)

15 ml Koffielikeur

30 ml Espresso

Ijsblokjes

 

VOORBEREIDING

Giet de drankjes in een cocktailshaker gevuld met ijs. 30 seconden shake en vervolgens gezeefd schenken in een cocktailglas.

 

 submarine

18 A.T.A SUBMARINE

INGREDIËNTEN

Bier

Autentico Tequila Alacrán

Pintglas en A.T.A zwart shot glas

 

VOORBEREIDING

Houd het pint glas op zijn kop en plaats een schot gevuld met A.T.A. op de bodem van het bierglas. Draai het glas voorzichtig terwijl u de Shot Glass tegen het glas houdt. Vervolgens het glas langzaam vullen met je favoriete bier.

red-fruit

03 AUTENTICO RED FRUIT

INGREDIËNTEN

Rode vruchten (bosbessen, aardbeien, etc. )

Autentico Tequila Alacrán ( A.T.A )

ijs

Old fashion glas

 

VOORBEREIDING

Plaats verschillende rode vruchten (bosbessen , aardbeien , etc.. ) in een shaker met ijs, voeg 45 ml A.T.A. toe per persoon. Schud krachtig gedurende 15 seconden. Zeef in een Old fashion glas met ijs, garneer met bessen naar keuze

 

twist

07. A.T.A TWIST

INGREDIËNTEN

Limoen, sinaasappel of grapefruit

Autentico Tequila Alacrán

ijs

Old fashioned glas

 

VOORBEREIDING

Serveer 60ml  A.T.A. in een old fashion glas met ijs

Garneer met een twist van limoen, sinaasappel of grapefruit.

 

 margarite-de-rosa

11 ROSE ALACRAN

INGREDIËNTEN

45ml  Autentico Tequila Alacran

15ml Rose Syrup

10ml limoensap

30ml  Sprite

 

VOORBEREIDING

Alle ingrediënten shaken met ijs vervolgens zeven in een cocktailglas. Garneren met een rozenblaadje.

 

Scroppino Thumbnail2

15 SCORPINO

Ingrediënten

30 ml Autentico Tequila Alacrán

60 ml  Prosseco

2 bolletjes citroensorbet ijs

Champagne glas

 

VOORBEREIDING

Doe alle ingredienten in een blender (of in een bekke met garde) en klop  totdat het één luchtig geheel is.

Schenk uit in champagne glazen.

 

 

 lime-drop

19 A.T.A. LIME DROP

INGREDIËNTEN

30 ml Autentico Tequila Alacrán

Suiker en honing

Citroen

 

VOORBEREIDING

Vries een shotglas in met op de bodem suiker en honing, Garneer rand van glas  met honing en dan suiker.

Vul het zwarte A.T.A. shotglas half vol met citroensap en  rest met A.T.A.

 

 
mojito-cocktail

04 MOJITO COCKTAIL

INGREDIËNTEN

Muntblaadjes, citroen, gember en bruine suiker

Autentico Tequila Alacrán ( A.T.A )

Ijs

Koolzuurhoudend water

Old fashion glas

 

VOORBEREIDING

Vul een groot glas met citroen muntblaadjes, gember en bruine suiker. Muddle (stamp) het geheel zachtjes. Vul het glas met crushed ijs en voeg 45ml A.T.A. toe en top af met sparklingwater. Garneer met takjes munt.

 

vampire

08. VAMPIRE

INGREDIËNTEN

45ml Autentico Tequila Alacrán

Tomatensap gekruid met Tabasco, Worcestersaus en  Maggi

Zeezout en selderij

ijs

Longdrinkglas

 

VOORBEREIDING

Voorzie de rand van het glas met zeezout en vul het glas met ijs. Voeg tomatensap op smaak met tabasco, Worcestersaus en Maggi toe.Garneer met een selderij

 

 albacran

12 ALBACRAN

INGREDIËNTEN

45ml Autentico Tequila Alacrán

15 ml citroensap

15 ml natuurlijke siroop

Ijs

5 basilicumblaadjes

 

 

VOORBEREIDING

Alle ingrediënten blenden met ijs. Geserveerd in oldfashioned glas en garneer met een blaadje basilicum

 

astranout

16 A.T.A. ASTRONAUT

INGREDIËNTEN

Gemalen koffie

Suiker

30 ml Autentico Tequila Alacrán

Limoensap

 

VOORBEREIDING

Vul shotglas met op de bodem suiker en gemalen koffie en vries deze in..

Vul het zwarte A.T.A. shotglas half vol met limoensap en  rest met A.T.A.

 

 lichi

20 LICHI

INGREDIËNTEN

30 ml Autentico Tequila Alacrán

Lychees

Ijs

Old fashioned glas

 

VOORBEREIDING

Doe pitloze lychees in een shaker met ijs , voeg 30ml A.T.A. toe. Schake krachtig gedurende 30 seconden. Zeef in ouderwetse glas met ijs. Garneer met hele, gepelde lychee. 

 

 

 

Where to buy

Horeca

Club Abe  |  Amsterdam

Door 74  |  Amsterdam

I-Dock Restaurant & Bar - RoomMate Hotel  |  Amsterdam

Jimmy Woo  |  Amsterdam

Hugo's Bar & Kitchen | Amsterdam

Henry's Bar  |  Amsterdam

NJOY  |   Amsterdam

Razmataz | Amsterdam

Rose’s Cantina  |  Amsterdam

Salsashop  |  Amsterdam

Skyybar - WestCord Fashion Hotel  |  Amsterdam

Snappers Resto-Bar  |  Amsterdam

The Harbour Club  |  Amsterdam

The Viceroy  |  Amsterdam

Vesper Bar  |  Amsterdam

Summum, The private jet lounge  |  Schiphol

Restaurant Parels  Haarlem

Brasserie van Beinum  |  Haarlem

Schaakcafé 't Hok  |  Amsterdam

Ocean Bar - Holiday Inn  |  Leiden

 

Retail

Bart's Bottle's  |  Amsterdam

Slijterij het Fust  |  Amsterdam

Sterk  Amsterdam

Ton Overmars  |  Amsterdam

Melger's Wijn & Dranken  |  Haarlem

Slijterij Drinks & Gifts  |  Krommenie

Slijterij De Druiventuin | Leiden

Slijterij Leiden  |  Leiden

Whiskysite  |  Leiden

Drankgigant  |  Oost Souburg

Bottle Business Rijswijk

 


 

 

 

 

 

ALACRAN NEDERLAND

Tel. 06-41841577 | 06-46114927

E-mail: Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken. 

Chamber of Commerce: 58807098

 

Awards

 

 

WSWA 2014 Alacran Mezcal

Alacran Mezcal:

Silver Medal at the fiftybest.com 2013 http://www.thefiftybest.com/spirits/best_mezcal/

 

Double Gold Medal WSWA Tasting Competition 2014: Best Mezcale, Best White spirit un-aged.

Best Spirit of Show WSWA 2014

 

alacran-platinum-medalalacran-silver-medal

 

Alacran Tequila:

Platinum Medal at the 2010 Sip Awards.
http://sipawards.com/content/results/sipawards2010results.pdf 

Silver Medal WSWA Tasting Competition 2011